Pizza de Ananás

Receita enviada por: Manuel Costa

Ingredientes (para a massa)

• 7 g de fermento de padeiro
• 1,5 dl de água
• 300 g de farinha
• sal fino q.b.

Ingredientes (para a cobertura)

• 1 dl de molho de tomate
• 125 g de queijo mozarela ralado
• 250 g de bacon
• 5 rodelas ananás
• azeitonas pretas q.b.
• orégãos q.b.

Preparação da massa
Dissolva o fermento na água morna.
Misture a farinha com uma pitada de sal fino, junte a água com o fermento e amasse até obter uma massa homogénea.
Forme uma bola com a massa e reserve num recipiente coberto. Deixe levedar até duplicar de volume.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com um rolo de cozinha.
Forre uma base para pizza com a massa.

Colocação da cobertura
Espalhe o molho de tomate sobre a massa da pizza. Polvilhe com o queijo ralado e o bacon picado.
Distribua por cima o ananás em pedaços, as azeitonas e polvilhe com os orégãos.
Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante 15 minutos.

--//--